Julodis

Vilken lugn och skön helg jag haft... Att slippa vakna av den jädra väckarklockan och att få lite kvalitetstid med maken. I lördags åkte vi och köpte en jättefin Kungsgran på Blomsterlandet, som maken sedan klädde när jag stod i köket och fixade med julgodiset. Vilken pärs det har varit!

Jag började med att bränna en sats fudge. Det stod i receptet att den skulle koka upp till 120 grader och förra året vet jag att jag kokade upp den till just 120 grader. Fast detta året blev det knäck av det istället. Visserligen ätbart och gott, men det var ju fudge jag var ute efter?!?! Iaf. så provade jag med ett annat recept på chokladfudge och gissa vad? Jag brände den satsen med! Maken satte sig och började göra små mandelmassebollar och doppa i mörk choklad medans jag gick i slagsmål med kastrullen och en tuss stålull!

På söndagen hade jag fått lite ny info om fudgen så jag testade igen och denna gången gick det mycket bättre. Det blev rätt tillslut och jag passade även på att göra hemmagjord Noblesse och Wienernougat. Sammanlagt blev det 9 olika sorters julgodis!

Vit choklad med hackad hasselnöt
Vit choklad med hackad mandel
Blockchoklad med hackad hasselnöt
Mandelmassebollar doppad i mörk choklad
Mörk choklad med ringlad vit choklad och hackad mandel
Blockchoklad noblesse
Mörkchoklad noblesse
Wienernougat
Maraboufudge